職 稱

姓 名

學 歷

專 長

E-mail/分機

所長

莊麗貞

國立臺灣師範大學

化學研究所博士

（中藥成分分析與基原鑑定）

中藥成分分析、化妝品化學、化妝品調製及檢驗、天然化妝品、化妝品有效性評估、精油化學、香藥草概論、自然療法

ljan2nd@yahoo.com.tw

分機：850

教授

邱明源

Bulanan State University

企業管理博士

sec@ems.cku.edu.tw

分機：111

副教授

郭博文

國立臺灣大學

森林學研究所林產組博士

akuo@ems.cku.edu.tw

分機：301

副教授

劉怡昕

ysliou@ems.cku.edu.tw

分機：511

助理教授

黃庭鍾

東華大學

企業管理學系博士

供應鏈管理、統計分析、作業研究、組織行為

tinchung@ems.cku.edu.tw

分機：801

助理教授

吳麗玉

國立臺灣師範大學

衛生教育系博士

wly@ems.cku.edu.tw

分機：243

助理教授

林益昌

國立台灣師範大學工業教育研究所哲學博士

yichan@ems.cku.edu.tw

分機：263

職稱

姓名

學歷

專長

E-mail/分機

副教授

孫秉良

美國威斯康辛大學

土木及環境工程系博士

程式設計

blsun@ems.cku.edu.tw

副教授

李德芬

國立政治大學

心理學系發展心理學組博士

基本護理學及技術、老人護理學、護理研究概論、人類發展學、內外科護理學、身體檢查評估、急重症護理學

tiffany.c33@msa.hinet.net

副教授

林怜利

國立臺灣師範大學

體育研究所運動科學組碩士

排球、瑜珈、有氧舞蹈、老人體能活動設計計、運動處方、不同糖尿病族群的運動設計、幼兒體能活動設計

lllin.li@msa.hinet.net

副教授

施貝淳

國立臺灣大學

化學博士

奈米生物醫學技術、儀器分析、食品分析

pcshih@ems.cku.edu.tw

副教授

何偉瑮

國立臺灣大學

食品科技研究所博士

食品安全管制系統、餐飲衛生安全、餐飲營養、食品釀造、餐旅研究方法

wlho@ems.cku.edu.tw

助理教授

葛建培

國立台灣師範大學

工業科技教育學系人力資源博士

人力資源管理、人力資源發展、潛能開發、訓練品質管理、績效管理與發展

frankko@ems.cku.edu.tw

助理教授

蔡琦

靜宜大學

應用化學研究所博士

專利實務與寫作、化妝品調製、化妝品科技、化妝品配方設計、化妝品檢驗美容、化妝品化學

ctsia@ems.cku.edu.tw

tsiachi@ms71.hinet.net

助理教授

譚彩鳳

美國亞格斯大學

商管博士

美體學、行銷學、消費者行為

graciefong@hotmail.com

助理教授

周佳雯

cwchou@ems.cku.edu.tw